Equipe Papparella demonstrando na prática as técnicas aprendidas nos treinamentos da Nutri Consulting, aplicados pela Consultora e Nutricionista Cirlei Donato. Para a organização do estoque, Jocenilson (Nilson). Profissional Ronaldo, processando ingredientes para as pizzas. Agilidade com organização e segurança. Lucca, que é da casa (filho peixe…) se inteirando das atividades para levar disciplina, organização e segurança para Papparella al mare. Benedita, onde está ou por onde passa, limpeza, organização e higiene é tema de ordem. Cuidado e atenção no processamento com...

Humm!! Que nome dar a um prato? Um belo desafio. Camarões, assim enrolados e postados como que estivessem te abraçando, conservando seu aroma, seu paladar, só para te agradar… Dispostos elegantemente, como que em fila, para reverenciar seu prazer… Com molho discreto, mas de sabor equilibrado… Fica apenas a indiscrição, de não poder evitar lamber os dedos…. Assim foi, assim é no Tambaiá – Cozinha da...

No Tambaiá, Nutri Consulting reune equipe e empresários do Restaurante para implantação de procedimentos do setor. Os procedimentos são descritos, treinados e implantados por etapas. São monitorados pelos líderes dos setores, semanalmente alinhados com os proprietários, nos encontros para alinhar as não conformidades, e quinzenalmente com a Nutri Consulting. O resultado de treinar, delegar e monitorar é bastante positivo. O crescimento da equipe é evidente. Cada um tendo a oportunidade de participar ativamente do processo, se sentindo parte importante da gestão. Parabéns equipe, nos...

Reunidos com Nutri Consulting, colaboradores da equipe A & B da Pousada Pedra da Ilha, discutem e alinham procedimentos. Escala de atividades, não conformidades ocorridas, treinamentos realizados no período, controle de quebras, auditoria dos setores, etc., itens da gestão dos processos discutidos e alinhados no encontro. Alinhado o cronograma de pendências do encontro, um novo cronograma – Plano de Ação – é proposto para o período seguinte. Bom trabalho a todos, até nosso próximo...

Equipe da Pousada Pedra da Iha, alinhada no dia a dia e ajustando sincronia para temporada. Neste dia, junto com a Nutri Consulting, foram testados os uniformes da equipe A & B. Descontração, brincadeiras, interação entre setores. Equipe produção Equipe de distribuição Atores alinhados com o senário, hora de atuar. Bom trabalho a...